比如说招待标准，平时我带来的都是一些朋友，绝对不允许用最高规格，那样的话，无法表达对尊贵客人的敬意。所以啊，今天不是你们，我可是没机会。”
能让张雨田这样的富二代说城市最高规格，会是什么？
苏鑫和江如蓝也很好奇，等到一道道菜上来之后，总算是明白，为什么是说最高规格。
作为张氏能源的专属会所，菜品不需要客人点选。
根据内部的招待级别，有专门的菜品。
像是苏鑫他们今天的最高等级，用到的菜品个个不一般，每个都能说出一长串故事。
比如说来自西板鸭的“鬼脚”，也就是柄藤壶，一般要吃这个东西，都是在瓦伦西亚或者是巴塞罗那海边的餐厅。
有人说鬼脚是“来自地狱的海鲜”，原因在于鬼脚的采集是一项极端困难、危险的行为。
鬼脚的采集者们要攀上岩石，顶着大风大浪，用小铲子把鬼脚连同它们足部底下的岩石一起敲出来，放进腰间的网带。
如果鬼脚离开了脚下的岩石，便会很快死去。因此每一条新鲜肥美的野生鬼脚，都是以采集者的生命拼回来的。
正宗、传统的煮鬼脚方法是用海水灼。如果手头上没有海水，用清水加盐也可以，但此方法永远灼不出鬼脚原有的咸鲜味。
所以啊，会所里的鬼脚，都是用当地的海水进行白灼。
可以想象，空运食材时候，一起运来海水，多么的……
浪费啊！
煮的时间也不能太长，30秒内灼熟便要马上捞起来，太熟的话肉质会很韧。煮熟后的鬼脚内里有很多水份，撕开软壳时都会射出来。
鬼脚的珍贵，绝对不只是因为它罕有。吃过鬼脚的人都会被它独特的鲜味和爽脆的质感所打动。
人们形容鬼脚的滋味：“甜若龙虾，鲜似生蚝。”
鬼脚精华部分是肌肉长足。用指甲撕开深色的蛇皮质地的长足软壳，便会露出粉红的肉质，那才是人间美味。
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刚刚从海里捞上来，鲜美程度和口感才是最好，海鲜海鲜，如果存放的久了，鲜味也就消失掉。
苏鑫以前见识过，吃下去一口，鲜美程度仿佛是刚刚从海里边捞上来一样，顿时很惊讶。
“这是怎么做到的？”
张雨田呵呵笑着，“秦秘书，你说说吧。”
秦思璐宛然一笑，走两步上前，“苏总，江总，柄藤壶都是当天才西板鸭海边采集之后，迅速运往专门的货机，然后走简易快速出关的程序，到这边之后也是快速清关。
整个流程下来，不会超过12小时，所以能吃到的都是最新鲜的状态，基本上会比在马德里街头吃到的还要新鲜。”
啧啧，到底是吃货帝国啊，为了吃的，真是什么样的困难都能克服。
江如蓝闻言，问道，“那价格一定很贵吧。”
其实不用想都知道，万里空运过来，还要走快速清关的手续，不可能便宜的。
秦思璐微笑着说，“还好，现在已经有成熟的产业链，一趟飞机运到国内，马上就会装上预定好的运输车，几个小时就能送到下好订单的饭店那边。各方面都是熟门熟路，也就比当地翻个四五倍吧，大概折合300欧元一斤的样子。”
300欧一斤！
特么的，算下来就要3000块软妹币一斤了啊！
真是够贵的……
不过，他总算是明白，为什么在吃的上边，会有天价食物出现。
看看他们桌子上的菜，柄藤壶一道就是三千。
还有个岛国的
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