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第两百七十七章:八珍八宝珊瑚宴(3/5)

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因为艾伦刻意提示过这枚“玳瑁”味道厚实醇美,所以艾薇儿在吃的时候并没有直接一口干掉,而是用她那洁白整齐的贝齿先咬了一半品尝了起来。

这枚“玳瑁”入口风味独特,鲜咸怡人,但微微一嚼,浓缩在其内的汤汁便在口中爆开,甘实醇厚,肉质软烂,味美多汁。

越是咀嚼,艾薇儿便越是能品味到更加丰富多彩,更加绚烂多汁的鲜味组合,菌菇、禽肉、兽肉、海鲜、各色鲜香汇聚于汤汁之内,各具特色,层次分明,但却又融合得恰到好处。

其味道之丰富,口感之醇厚,香味之迷人,甚至让艾薇儿都不知道该用何种言语来评价这道菜了。

若非要她做出一个评价的话,那就是好吃,非常非常的好吃!

鲍鱼味道厚重,所以紧跟在鲍鱼后面的是味道稍显清淡但却非常爽口,且口感十分丰富独特的“七彩琉璃鱼翅”。

这“琉璃”外型绚烂,内蕴光华,但其本质却是以鱼翅构建成了晶莹的半透明外壳,然后内部灌满了温度适宜的清汤,吃起来有种灌汤包的感觉。

这道琉璃鱼翅的汤汁味道鲜美清淡,鱼翅爽脆酥软,味道不如前面两道菜,但却能够十分顺滑的清理口中的余味,抹除之前“玳瑁”对于味觉造成的冲击。

有一说一,艾伦一直都觉得鱼翅并不是一件很值得做的菜,因为它除了口感真的就一无是处,本身基本没什么味道,而想要将其制作得入味,又会影响口感。

如果不是他有“美食魔法”这样的作弊技艺,能够利用魔力凭空制造还原出鱼翅,他还真不一定会将鱼翅列入八珍八宝宴之中。

吃过琉璃鱼翅,就是黑耀海参,虽然海参也没什么味道,但是“biubiu”的口感佐以浓郁的海鲜酱汁,却也是一种非常独特的享受。

“黑耀海参”的外型有些类似黑宝石,不过质地并不通透,其上有着些许的裂纹,宛如糖浆一般的海鲜酱汁从中缓缓溢出。

哪怕是有“玳瑁鲍鱼”专美于前,可小人鱼在吃这道“黑耀海参”的时候仍旧被这独特的口感和浓郁的酱汁迷得七荤八素,连滴落在盘子上的酱汁都舔了个干净。

黑耀之后,便是黄金。

“黄金鱼肚”又是一道“清口”的菜式,外型是一枚金色的小元宝,其内是由牛奶、冰糖、枸杞、蛋清,红豆做出来的双皮奶。

送入口中咀嚼,由鱼肚做出的外皮软嫩弹滑,其内的双皮奶细腻甜美,且有着浓郁的奶香,佐以棉沙的红豆,吃起来清甜可口,淡雅解腻,刚好能够综合清理之前黑耀海参那浓郁的酱汁残味。

也不知道是不是因为没吃过多少甜品的缘故,小人鱼对于这份黄金鱼肚的评价仅次于玳瑁鲍鱼,在所有出场过的八珍八宝之中暂时位列第二。

不过想想也是,长期生活在海底的她的确很难摄取到糖分,甜品对她来说绝对是非常稀罕的东西。

黄金鱼肚之后,就是“软玉响螺”。

海八珍之中原本的贝类本应该是干贝,但艾伦却独爱响螺,所以便用响螺来取代了干贝的存在。

响螺的做法一点都不像之前的那些菜式那样花里胡哨,而是采用了古法炭烧。

用螺壳做器皿,调制出独特的汤汁来对螺肉进行炭烧烹制。

艾伦曾经吃过几次正宗或者不正宗的炭烧响螺,所以对这道菜也有着独特的理解。

经过魔法烹调出来的响螺肉不像真正的炭烧响螺那样,裙边的肉质会显得稍老,稍韧,也没有连内脏一起烹制所造成的微苦。

完美的吸收了烧汁的味道之后,洁白如玉的螺片软嫩细腻,口感脆爽鲜嫩,回味鲜甜,与烧汁的味道配合得相得益彰,堪称完美。

因此,才会被艾伦命
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