一定会让妹妹快快乐乐的。>
……>
回到家,母亲不在,应该是打短工去了。>
虽然陈阳多次劝说母亲不要这么辛苦,赚钱的事情教给他就成了。>
但母亲依然闲不住。>
在她的认知里,自己多赚一点,儿子就能少辛苦一点。>
对此,陈阳也无可奈何。>
陈雨麻溜的处理好了鱼,开始生火做菜。>
以前父母做生意忙,有时候根本顾不上兄妹二人,二人从小学就开始学做饭了。>
“我来吧。”>
陈阳卷起衣袖,来到了厨房。>
“不用了,你去歇歇吧。”>
陈雨很贴心的说道。>
她也很懂事,知道哥哥很辛苦。>
陈阳笑了笑,没有言语,只是摸了摸她的脑袋。>
“一旁看着,瞧瞧哥哥怎么做鱼。”>
今天钓的鱼不少,陈阳准备做两道菜,大的鲤鱼红烧,剩下的小鱼做鱼汤。>
处理好鱼,陈阳开始起锅。>
把锅烧的微微发红冒烟,倒入食用油。然后熟练的拎着鱼头放进了锅里,稍微炸制了一下,然后捞了出来,把油舀出来,清理了一下锅。>
过油后的鱼,皮实不会散。>
接下来就是炒料。>
“小雨,你去把调料盒子拿过来。”>
陈阳吩咐了一声。>
要想味道好,调味品必须要充足,还要炒制一下。>
调料药材是一家。>
卖药材的自然也不缺调料。>
陈雨熟练的掏出桂皮、花椒、小茴香、草果和香叶,然后放进锅里。>
鲤鱼是淡水鱼。>
淡水鱼身上都有一种土腥气。>
调料能够很好的掩住淡水鱼身上的土腥气。>
几秒钟的功夫,整个厨房就传来了一阵调料的香气。>
陈雨看了一眼调料盒,自言自语道:“哥,八角没了。”>
陈阳也不以为意。>
药材市场上有的是调料,随便弄点就够吃的。>
炒好料,放甜面酱,小火炒制一下,然后添水,下鱼,闷上锅盖。>
接着又拿出了一口锅,将腌制好的小鱼放进锅里,加入开水炖鱼汤。>
要想鱼汤好,热水是关键。>
热水炖出的鱼汤,奶白鲜美。>
过了一会儿,锅里冒出了香气。>
好香啊!>
陈雨深嗅了口气,露出了陶醉的神色。>
陈阳打开锅盖,用勺子沾了点汤汁,尝了尝,然后砸吧咂吧嘴。>
红烧鲤鱼最主要的就是酱汁。>
但他做的酱汁,鲜味倒是够了,香气好像还缺了点。>
等一下!>
陈阳忽然一下子不动了。>
他似乎想起了一件很重要的事情,可这会儿怎么想也想不起来,急的陈阳有些抓耳挠腮。>
陈雨吓了一跳,好奇道:“哥,你干什么一惊一乍的。”>
没事没事!>
陈阳用力的摇了摇头。>
可这会儿袋有些不太好使,一时间想不起来了。>
越想就越想不起来,越想不起来就越急躁,陈阳不停的在厨房走来走去。>
哥……>
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