也跃跃欲试。
“试试。”
陆川递给他一双手套:“你应该会吧?先捏一个小团子,然后在中间按出凹陷处,就像半个乒乓球。”
“我现在不会但按了就会了。”
乔乔戴好手套,自信满满。
雪白干净的饭团被包进手掌,一旁云朵送来的干蘑菇已经泡发后沥干水分,静静等待着切丁。
不过……
乔乔好奇道:“海明威要用米饭煎蘑菇……他是不是不爱吃面条啊?”
陆川“噗嗤”一声乐了:“海明威应该很少吃米饭,可能也没吃过面条。”
“这道菜叫海明威煎蘑菇,但也不知道传言真假。而且他是外国人,那里的主食不是面条和米饭。”
啊?
乔乔盯着自己手里刚成型的饭团,此刻有点纠结了:“为什么我们要用米饭啊?他本来是用的什么啊?”
陆川耐心地解释着:“本来用的应该是口蘑——你大概没吃过,下次带你去超市看看。”
“形状就像我们捏的饭团一样,吸饱了汁水口感会柔软带着韧劲,还有菌菇类的香气,也很好吃。”
“至于为什么我们不用……一来我们没买,二来你姐姐更喜欢吃家里种的粮食。”
“等夏天家里的麦子成熟了,你也可以用面窝窝来做。”
“还可以用面窝窝?!”乔乔瞪大眼睛。
“对啊。”陆川笑了起来:“乔乔要自信一点啊!你的厨艺其实比我还好,做什么都好吃,完全可以大胆尝试一些新的搭配。”
“嗯……不然晚上我带你上网看看别人的美食吧,应该可以学到很多新的菜式。”
乔乔眼睛都闪闪发亮!
这个,还真没人教过他!
七表爷白天会教他做菜,但辛老师也会布置作业和一些其他的事。
他晚上也有自己的安排,根本没有在网上搜索过各种各样的美食。所以乍然听一道西餐,动作就有些踟蹰了。
但实际上,以他如今的手艺,做这些简直是手到擒来,还可以给家里换换口味。
“好的!”乔乔点点头,下手越发大胆,不一会儿便团出来一个成功的“米窝窝”。
宋檀安静地坐在那里烧火,发现陆川是真的很有耐心,也很会教乔乔,不由又为自己的眼光和果断高兴起来。
她目光灼灼,陆川扭头看到了,无奈地笑了笑。
随后他将刚放在铁锅上的米窝窝小心放在铁铲上,然后转身,打开了另一侧灶台上的煤气灶。
火焰熊熊燃烧,很快将铁铲稍等滚烫,上面的米窝窝也随之生出了一股焦香,边缘处开始发黄。
随后,陆川又夹了几颗酱豆子放进凹陷处,隔着灶台递给宋檀:
“还没好呢,先吃这个解解馋吧。”
宋檀:……
她真不是馋了。
但最终,她忍笑接过这个小巧玲珑像半个乒乓球的饭团,这才在乔乔一副小大人模样摇头晃脑叹着气的神态中,一口咬了上去。
唔!
表层带着些微焦酥颗粒感、内里却绵软香甜的饭团,伴随着酱豆子浓郁的黄蒿鲜香,一口下去,只能叹一句——
“真好吃啊!”
乔乔正在一旁安心的捏饭团,这边陆川已经将沥干水的蘑菇丁切碎,和碎洋葱,碎猪油渣丁,以及鲜肉丁一起下锅翻炒。
黑胡椒与各色调料下锅,越发显得烟气腾腾,香味扑鼻。
他看着宋檀安心享受美食的模样,脸上的笑意十分满足,口中的话却仍是淡淡的:
“这个按照原定的食谱应该是用培根,不过家里没有,就用一点点的猪油渣丁和回锅
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