家里有储存东西的地窖,林烨和小红一起把那些要留下来自己吃的红薯,搬入地窖,然后倒出来。>
到了地窖里,用麻袋装反而更不利于保存。>
“捡一些出去,晚上熬红薯粥吃。”林烨对小红说道。>
小红挑选了几条个头大的。>
削去皮之后,切成块,在熬粥的时候放入其中,就可以了,不需要另外的操作。>
简简单单,烧出来的粥,带有红薯的香甜。>
担心孙爷爷不吃红薯,小红又把中午的饭菜给热了。>
淼淼和林烨对红薯粥还是很感兴趣的。>
中午李婶送的红薯,也被林烨和淼淼吃完了。>
林烨给院子里堆积如山的红薯拍了个照,发朋友圈。>
发出去不久后,便收到了很多点赞和评论。>
陆瑶:想吃/吧唧嘴。>
“想吃+1。”>
“队形。”>
...>
林烨@了黄小厨,想吃就过来拿。>
这么多,他也吃不完。>
不过要自取,人太多了,送不过来。>
黄小厨很快回复了一个憨笑的表情。>
离得近就是好啊,一抬腿的功夫,就有各种好吃的。>
其余人...>
“黄老师近水楼台先得月啊。”>
“这一波羡慕了。”>
“烨哥,我们也要...”>
“快递过来吧,运费到付。”>
林烨...>
“人太多了,送不过来,目前只支持自取啊,而且一人也只能拿30斤,多了就没有。”>
林烨让小白把红薯称重了,一共是5000斤,挑出来果形漂亮的,大概1000斤出头,其余的会全部拿来洗粉。>
红薯的淀粉含量大概在20%-28%,但一般洗不出这么多,因为在操作过程中,会流失一部分,最后10斤红薯能洗出1.5斤左右的淀粉,已经不错了。>
所以这些红薯,到最后会变成600斤左右的红薯粉。>
红薯粉比红薯吃香,能卖到8块左右。>
所以现在农村地区,很多家庭都选择自己洗粉,能多卖一些钱,或者自己留着吃,也是个不错的选择。>
“烨哥,煮红薯,我们已经吃过了,但烤红薯还没有吃,要不烤几条来尝尝?”淼淼有些馋。>
烤红薯和煮红薯,完全是两个味道。>
烤红薯更香一些,但也更上火。>
“可以,但你只能吃一点点。”林烨说道:“最多一条。”>
“那能不能大条一些?”淼淼嘻嘻一笑,一条和一条也是有区别的大条的红薯,是小条的红薯好几倍。>
“这个没得商量,太上火了,吃多了,不好。”>
孕妇本就火气重,火上加火。>
小红从墙角弄来了一些砖块,搭起了简易的烤红薯架子。>
下方放柴火,中间用铁条搭一个烧烤架,把红薯放置在上面,然后点燃下方的柴堆。>
火候一定要掌握好,一般十分钟左右就可以了。>
如果对红薯是否烤熟,存有疑问的话,可以拿一根筷子戳戳,红薯熟了之后,外焦里嫩,会变软,能戳通透了,那就是熟了,可以吃了。>
水煮红薯也可以用同样的方法试探。>
不一会,院子里飘起了烤红薯的香味。
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