的时间比较晚,大概还需要等待一周,才能呈现出它最好的味道。”看到三人的表情,秦琅无奈地摇头解释道。
烧椒酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱…
现在市面上卖的部分酱料她都很少去使用,更别说自己来调配了。
她痛苦地皱着脸,片刻后表情却飞快地舒展开来。
听到这话,杜薇薇眼前一亮,用期待的眼神看向秦琅。
“我来尝尝这个!”另一边齐小雨在尝过蘑菇牛肉酱的味道之后,两只眼睛几乎快要放出光来,一瞬间看向另一个打开的罐子。
下一刻,她可爱的小鼻子猛地皱了一下。
“薇薇我刚才还提到你呢!”齐小雨笑嘻嘻地凑上来挽住杜薇薇的手臂,扭头看向秦琅,“对了秦琅,你没有烹饪之前,我们能去你厨房看看不?”
“豆瓣酱?”齐小雨好奇地念出标签上的字,“这个酱料味道如何?”
三人组品尝着味道各具特色的酱料,一时间有些沉醉其中。
所以了解秦琅的厨房,这叫知己知彼!
“行吧。”秦琅爽快地点点头。
他的厨房中,没有什么是不可以给人看的。
这是什么?
在秦琅的厨房中,唯有这些是她无法辨认的。
至少常见的那些酱料,他都能够自己调配出来。
“哦,这些是我自己做的一些调味酱料。”注意到杜薇薇的动作,秦琅笑着解释起来,“在烹饪的时候加入一些自己调配的酱料,可以让菜肴味道更好。”
因此杜薇薇好奇地凑近,蹲下小心拿起一罐,看了看内部浅棕色无法分辨出原料的酱料,最后目光落在瓶身贴着的标签上。
这位厨艺远超过自己的同龄人过去在何种环境中练习厨艺,她也很好奇。
他拿出一瓶,在三人面前展示起来。
这个世界并不存在和前世一样的酱料,但在烹饪的时候,他有时需要用到。
“我可以尝尝么?”她的目光已经落在了杜薇薇手中的蘑菇牛肉酱上。
他们齐齐将目光转向秦琅,带着几分好奇之意。
用调羹舀起一些送入口中品味一番之后,杜薇薇率先露出惊艳的神色来。
“剁椒酱?”齐小雨看了一眼罐子外贴着的标签,而后将罐子里那红艳艳看上去颇为好看的剁椒舀起一些,送入口中。
“这是一种咸辣口味的酱料。”秦琅简单地介绍起来,“刚才的酱料用途各不相同,有的适合用来凉拌、有的适合做蘸料、有的适合用来做调味料。”
“而豆瓣酱,在很多菜肴中是调味的灵魂。”秦琅将豆瓣酱放回原位,呵呵一笑,“好了,我要开始做饭了。”
“你们等着吃就好。”
——
本章末彩蛋章内容:
【豆瓣酱的制作】
(本章完)
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