缝插针,“你的进步比我想象的更大。”
张晨微微攥紧手,看着曾经认可他并授予他证章的三位食荐者,脑海中闪过他从三位食荐者那里获得证章的过程。
“三位食荐者都已经对这道菜进行了评审,此刻秦琅选手还未从竞技标准厨房之中走出,让我们拭目以待,他会给我们带来什么菜肴!”主持人朗声开口。
用它来作文思豆腐的汤底,正合适。
汤汁不够浓稠,豆腐丝和菜丝沉底影响卖相,过于浓稠则会影响口感。
轮到坐在另一侧的周清评价了。
三位食荐者之中,周清先生最为严厉,张晨在他那里尝试了两次才最终通过,且对方认为自己的厨艺还有待进一步提高。
“相比你之前通过我考验时做的那一道菜,这道见缝插针在调味上有不小的进步,但我想你若是把猪后腿肉换成鸡腿肉,这道菜还能更好。”
待到火候成熟,将文思豆腐分别倒入提前烫好的汤盏中。
…
“我来说两句吧。”一旁的刘云居扶了扶眼镜,露出招牌的和煦笑容,“这道菜创意很不错,我从没听过这样的做法,是你自创的?”
他感觉自己距离胜利很近了。
也不知道这是恨还是爱。
“如果我没有记错的话…”周清平静地看向张晨,“你通过我的考验是一年前,当时我还说过,你的厨艺有待提高,只是勉强配得上鱼鳞证章。”
虽然碍于食材的限制,这一锅汤显得不是那么正宗,但最终呈现出来的效果却和他熟悉的鸡清汤没有太多差别。
蛋宝认真点头,脸上满是灼灼的战意。
——
本章末彩蛋章内容:
刘云居先生是出了名的好脾气,虽然他的考验是偏冷门的野生食材烹饪,但对方会耐心给出指点,让被考核者能够学到一些东西。
“是的,这是我根据97号食材库内的现有食材,灵机一动创造的菜肴。”张晨笑着点头。
“我先说吧。”张婷女士是一位五官显得凌厉的短发女子,她看了看面前已经品尝完毕的见缝插针,又看了看前方那位自己还有些印象的选手。
秦琅轻舒一口气,这才发现在他方才全神贯注烹饪的过程中,张晨的烹饪已经完成了。
片刻后,十一位食荐者完成品尝,他的介绍也恰到好处地结束。
“是的,周清先生的教诲我铭记在心。”张晨面露诚恳之色。
将鸡清汤送入锅中,小火加热使其达到沸腾前的状态,分批次加入生粉兑出的水淀粉,加入同时用勺轻轻搅动。
“好了!”
【文思豆腐】
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